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quinta-feira, 21 de setembro de 2017

Dica - Evite tratamentos milagrosos de perda de peso

Pro Tip: Avoid Miracle Weight Loss Cures
by Dr. Jason Fung

A Internet está cheia de promessas da maior e mais recente “droga milagrosa” ou de alimento que milagrosamente derrete a gordura teimosa. Aqui está a verdade nua e crua. Toda a noção sobre um tratamento milagroso de perda de peso é completamente absurda. Só acreditamos nisso porque queremos acreditar. No fundo dos nossos corações, sabemos que não pode ser verdade. Os seres humanos têm comido plantas e ervas desde sempre. Quais são as chances de que uma substância completamente natural e nova seja encontrada repentinamente no ano de 2017 que derreta a gordura? Isso é pura ficção científica. Na maior parte, esses suplementos dependem do conhecido efeito placebo para todos os seus benefícios.


Da mesma forma, a noção de “superalimento” é um pouco ridícula. Estas não são respostas fáceis. Imaginamos que há alimentos que são tão bons, que comê-los automaticamente nos torna “super” saudáveis. Nós somos ludibriados a acreditar que uma baga da Amazônia (açaí) ou uma semente do México (chia) ou uma semente da região andina da América do Sul (quinoa) pode ser suficiente para mudar as marés da obesidade e diabetes. Nós só precisamos olhar para a América dos anos 1950 para termos a resposta. Eles não estavam comendo sementes de chia ou quinoa ou açaí. Eles nem sequer gostavam de pão de trigo integral. Era considerado grosseiro (ou pelo menos eu achava, como filho da década de 1970). A massa de trigo integral era inteiramente desconhecida. No entanto, a obesidade e o diabetes raramente eram percebidos como um problema de saúde naquela época.
Os alimentos super, mega, hiper saudáveis ​​foram descobertos há muito, muito, muito tempo atrás. Estes são os alimentos naturais, não processados. Coisas como nozes, sementes, frutas, vegetais, azeite, peixe e caça selvagem. Algo além disso, teríamos descoberto há séculos. Mesmo as coisas de gosto não tão bom, como a Erva-de-São-Caetano, têm propriedades que as tornam um alimento que nossos antepassados ​​paleolíticos escolheram comer. Têm um sabor muito amargo. Mas eles continuaram comendo porque era comestível e talvez tivessem algumas propriedades para a saúde (de acordo com a medicina chinesa). A ideia de superalimento recentemente descoberto depende de você acreditar que os 7 bilhões de pessoas deste mundo não perceberam, nestes 2017 anos e nos milhares de anos antes de Cristo, que “o superalimento X” era super saudável. Mas, veja: boas notícias, foi descoberto no início deste ano e agora está disponível. (ironia).

Com a ascensão da “Medicina Baseada em Evidências”, tem havido uma nova fraude - estudos falsos. O café verde é um desses exemplos. Em 2012, foi publicado um estudo que promoveu os efeitos de queima de barriga do café verde. Foi duvidoso, com certeza, mas ainda assim, as pessoas queriam acreditar. Até 2014, a Applied Food Science (AFS), a empresa que produziu extrato de café verde negociou com a Federal Trade Commission (FTC) por US $ 3,5 milhões. Sob intenso escrutínio, o estudo de 2012 foi teve retratação porque era, bem..., falso. Os pesquisadores admitiram forjar os dados. Outros chamariam isso de mentir.
A AFS contratou alguns cientistas indianos para estudar os efeitos de perda de peso do extrato de café verde. Mas os resultados não foram os esperados pela AFS. Assim, os pesquisadores mudaram repetidamente os pesos dos pacientes e dos grupos de testes. Torturar os dados forçou o resultado positivo final. O estudo foi tão horrivelmente ruim que nenhum jornal publicaria. Então, a AFS decidiu contratar os Drs. Joe Vinson e Bryan Burnham, da Universidade de Scranton para reescrever o artigo e colocar seus próprios nomes nele para dar-lhe um brilho de respeitabilidade. Esse tipo de prostituição intelectual, infelizmente, não é incomum.
Sem verificar nenhum dos dados, o Dr. Vinson escreveu o artigo e proclamou que os sujeitos poderiam perder 8 quilos em 22 semanas ou 10,5% do peso corporal. Tudo seria feito sem alterar sua dieta, mas apenas com a adição de um pouco de extrato de café verde. O Dr. Vinson, que se apresentou na reunião da American Chemical Society de 2012, explicou: “Com base em nossos resultados, tomar múltiplas cápsulas de extrato de café verde por dia - enquanto come uma dieta baixa em gordura e se exercita regularmente - parece ser uma maneira segura, eficaz, barata de perder peso”. Em um comunicado à imprensa, ele até chegou a dizer que os indivíduos poderiam ter perdido ainda mais peso se eles não tivessem recebido placebo em parte do estudo.
Uma vez que o estudo fictício estava completo, uma razão plausível precisava ser encontrada para este efeito milagroso. Então, decidiu-se que o café verde era rico em ácido clorogênico. Presumivelmente, essa era a razão do seu efeito milagroso. Vamos esquecer o fato de que as batatas também são ricas em ácido clorogênico - um alimento não particularmente conhecido por seus efeitos de emagrecimento. Vamos também esquecer o fato de que nunca foi previamente sugerido que o ácido clorogênico tivesse um efeito de perda de peso. O café verde tem ácido clorogênico. O café verde causa perda de peso. Portanto, é devido ao ácido clorogênico. Na arena sangrenta da televisão diurna americana, uma cura de perda de peso milagrosa significava espectadores. E se isso realmente não funcionasse?

Sensa era outro aditivo alimentar que reivindicava propriedades milagrosas de emagrecimento nos anúncios que passavam na TV tarde da noite. Foi criado pelo Dr. Alan Hirsch, um neurologista. Sensa era um cristal que você polvilizava na comida. O Dr. Hirsch afirmava que esses cristais que ele criou fariam você se sentir cheio e, portanto, perder peso.
Sensa foi veiculado em anúncios de TV durante muito tempo. Propagandas afirmavam que os estudos “provaram” seu benefício. E se os estudos fossem inteiramente inventados? O Dr. Hirsch afirmou que um estudo feito pela Sociedade de Endocrinologia confirmou perda de peso de 13 quilos. A Sociedade de Endocrinologia, por outro lado, não sabia do que ele estava falando.
Eventualmente, tornou-se óbvio que Sensa era apenas uma fraude gigante. Os fabricantes negociaram com a FTC em janeiro de 2014 por US$ 26,5 milhões. Em outubro de 2014, a Sensa estava falida e fora dos negócios.

Houve também o caso da HCG Diet Direct, que foi negociada por US$ 7,3 milhões. Ela também era apenas uma farsa gigantesca. Kevin Trudeau, promotor de um livro enganador intitulado “The Weight Loss Cure, The Weight Loss Cure ‘They’ don’t want you to know about” [O tratamento para perda de peso que eles não querem que você conheça], foi condenado a 10 anos de prisão.
Nós rimos das crenças de pessoas “primitivas” como vodu e feitiçaria. Enquanto isso, nós bebemos nosso extrato de café verde, usamos os nossos pós de cristais Sensa e HCG. Evite tratamentos milagrosos. A perda de peso começa com uma compreensão do que causa ganho de peso. Não, não estou falando de calorias. Estou falando sobre mediadores hormonais da obesidade - predominantemente insulina, embora o excesso de cortisol também possa desempenhar um papel. Todo mundo quer a solução rápida. Mas, na vida, raramente há soluções rápidas. A parte mais importante sobre aprender a perder peso é entender o que causou o aumento de peso em primeiro lugar. Durante anos, as pessoas ouviram que era tudo uma questão de calorias que entram, calorias que saem. Mas quando elas tentavam reduzir as calorias, elas ainda não conseguiam perder peso. Então, entender a causa raiz da obesidade (a etiologia da obesidade, em termos médicos) é a coisa mais importante que você precisa fazer para perder peso. Onde você pode obter boas informações sobre isso? Um novo podcast estará disponível em breve para discutir esses exatos problemas. Fique atento.



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